Blog — entomofagie
8 důvodů proč jíst cvrčka
bílkoviny cvrčci cvrčky entomofagie jedlý hmyz proteiny udržitelnost vitamin B12
Cvrček patří mezi ty nejznámější druhy jedlého hmyzu na světě. Hlavně v západních zemích, kde entomofagie teprve postupně nabírá na popularitě, patří cvrček domácí mezi nejvíce konzumované druhy. Ptáš se sám sebe - proč bys měl zrovna ty jíst cvrčka? V tom případě jsi tady správně. Připravili jsme si pro tebe 8 relevantních důvodů, proč bys měl cvrčka vyzkoušet i ty!
Letní overnight oats s hmyzím proteinem
bílkoviny entomofagie jedlý hmyz overnight oats proteiny recept snídaně svačina výživa
Léto je v plném proudu a většina z nás tak nemá chuť na žádná těžká jídla. Osvěžující verze tradiční ovesné kaše, s pořádným obsahem bílkovin, ti tak určitě zpříjemní nejedno letní ráno a nezabere ti ani spoustu času. Recept je velmi rychlý a jednoduchý a jeho součástí není ani žádné vaření...
Narostou ti z hmyzího proteinu svaly?
aminokyseliny bílkoviny entomofagie jedlý hmyz kvalita bílkovin protein Proteinblend svaly výživa
Každý sportovec velmi dobře ví, že kromě poctivých tréninků musí dbát i na dostatek kvalitních bílkovin ve stravě. Při snaze o udržitelnější životní styl je to však s kvalitou bílkovin tak trochu problematické. Rostlinným zdrojům totiž často chybí některé esenciální aminokyseliny. Vhodnou alternativou pak může být právě jedlý hmyz. Je však hmyzí protein efektivní pro růst svalů? Pojď se na to s námi podívat...
První hmyz schválen jako potravina v EU!
bílkoviny entomofagie Evropa Evropská unie jedlý hmyz legislativa moučné červy tuky výživa
Pro entomofagii v Evropě byl uplynulý týden opravdu přelomový. Mnozí z vás už možná zaregistrovali, že v pondělí byl v rámci EU schválen první druh hmyzu jako potravina. Jde o opravdu velký milník v oblasti jedlého hmyzu v našich končinách. Samozřejmě, okamžitě se strhla lavina pozitivních, ale i negativních reakcí lidí, přičemž jedno je jisté - entomofagii se konečně dostává více pozornosti...
Historie entomofagie - Je vůbec přirozené jíst hmyz?
entomofagie historie jedlý hmyz výživa
Entomofagie představuje využívání hmyzu jako potraviny. Jde pouze o další zbytečný trend v oblasti stravování? Nebo jde jen o výstřelek hipsterů z kaváren velkoměst? Určitě NE! Hmyz jako součást jídelníčku člověka není ničím novým ani převratným. Pojď se raději podívat blíže na historii konzumace hmyzu a ujasnime si jistá fakta...