Blog — tuky

První hmyz schválen jako potravina v EU!

bílkoviny entomofagie Evropa Evropská unie jedlý hmyz legislativa moučné červy tuky výživa

První hmyz schválen jako potravina v EU!

Pro entomofagii v Evropě byl uplynulý týden opravdu přelomový. Mnozí z vás už možná zaregistrovali, že v pondělí byl v rámci EU schválen první druh hmyzu jako potravina. Jde o opravdu velký milník v oblasti jedlého hmyzu v našich končinách. Samozřejmě, okamžitě se strhla lavina pozitivních, ale i negativních reakcí lidí, přičemž jedno je jisté - entomofagii se konečně dostává více pozornosti...

Číst dál →


Nutriční složení jedlého hmyzu

bílkoviny entomofagie jedlý hmyz kvalita bílkovin tuky

Nutriční složení jedlého hmyzu

Zakousli jste se do chleba, nebo posvačili tyčinku a s nadšením skákali do výšek s tím, kolik bílkovin jste právě přijmuli? Ne? Tak to jste pravděpodobně na chléb nepoužili tu správnou mouku nebo nezakoupili správnou tyčinku. Pokud by totiž vaše potraviny obsahovaly hmyz, reakce by byla opačná.

Číst dál →