Blog — bílkoviny

Letní overnight oats s hmyzím proteinem

bílkoviny entomofagie jedlý hmyz overnight oats proteiny recept snídaně svačina výživa

Letní overnight oats s hmyzím proteinem

Léto je v plném proudu a většina z nás tak nemá chuť na žádná těžká jídla. Osvěžující verze tradiční ovesné kaše, s pořádným obsahem bílkovin, ti tak určitě zpříjemní nejedno letní ráno a nezabere ti ani spoustu času. Recept je velmi rychlý a jednoduchý a jeho součástí není ani žádné vaření...

Číst dál →


Narostou ti z hmyzího proteinu svaly?

aminokyseliny bílkoviny entomofagie jedlý hmyz kvalita bílkovin protein Proteinblend svaly výživa

Narostou ti z hmyzího proteinu svaly?

Každý sportovec velmi dobře ví, že kromě poctivých tréninků musí dbát i na dostatek kvalitních bílkovin ve stravě. Při snaze o udržitelnější životní styl je to však s kvalitou bílkovin tak trochu problematické. Rostlinným zdrojům totiž často chybí některé esenciální aminokyseliny. Vhodnou alternativou pak může být právě jedlý hmyz. Je však hmyzí protein efektivní pro růst svalů? Pojď se na to s námi podívat...

Číst dál →


První hmyz schválen jako potravina v EU!

bílkoviny entomofagie Evropa Evropská unie jedlý hmyz legislativa moučné červy tuky výživa

První hmyz schválen jako potravina v EU!

Pro entomofagii v Evropě byl uplynulý týden opravdu přelomový. Mnozí z vás už možná zaregistrovali, že v pondělí byl v rámci EU schválen první druh hmyzu jako potravina. Jde o opravdu velký milník v oblasti jedlého hmyzu v našich končinách. Samozřejmě, okamžitě se strhla lavina pozitivních, ale i negativních reakcí lidí, přičemž jedno je jisté - entomofagii se konečně dostává více pozornosti...

Číst dál →


Nutriční složení jedlého hmyzu

bílkoviny entomofagie jedlý hmyz kvalita bílkovin tuky

Nutriční složení jedlého hmyzu

Zakousl ses někdy do chleba, nebo tyčinky a s nadšením jsi skákal do výšek s tím, kolik bílkovin jsi právě přijmul? Ne? Tak to jsi pravděpodobně na chléb nepoužil tu správnou mouku nebo jsi nezakoupil správnou tyčinku. Pokud by totiž tyhle potraviny obsahovaly hmyz, reakce by byla opačná. Čti dál a dozvíš se proč!

Číst dál →


Bílkoviny a jejich kvalita ve výživě

aminokyseliny aminospektrum bílkoviny entomofagie jedlý hmyz kvalita bílkovin protein Proteinblend proteiny výživa

Bílkoviny a jejich kvalita ve výživě

Bílkoviny, a.k.a. proteiny, patří mezi základní složky stravy. Asi každý z nás už slyšel, jak jsou ve bílkoviny důležité a že zejména u sportovců mají obrovský význam. I to je důvodem, proč sportovci často sahají po různých doplňcích stravy ve formě prášků s vysokým obsahem bílkovin a sledují si jejich množství ve stravě. Co vlastně ty bílkoviny jsou? A jak poznat ty kvalitní?

Číst dál →