Blog — bílkoviny
První hmyz schválen jako potravina v EU!
bílkoviny entomofagie Evropa Evropská unie jedlý hmyz legislativa moučné červy tuky výživa
![První hmyz schválen jako potravina v EU!](http://entoway.com/cdn/shop/articles/Jedly_hmyz_v_EU_{width}x.png?v=1620483341)
Pro entomofagii v Evropě byl uplynulý týden opravdu přelomový. Mnozí z vás už možná zaregistrovali, že v pondělí byl v rámci EU schválen první druh hmyzu jako potravina. Jde o opravdu velký milník v oblasti jedlého hmyzu v našich končinách. Samozřejmě, okamžitě se strhla lavina pozitivních, ale i negativních reakcí lidí, přičemž jedno je jisté - entomofagii se konečně dostává více pozornosti...
Nutriční složení jedlého hmyzu
bílkoviny entomofagie jedlý hmyz kvalita bílkovin tuky
![Nutriční složení jedlého hmyzu](http://entoway.com/cdn/shop/articles/IMG_8330ed_{width}x.jpg?v=1615573155)
Bílkoviny a jejich kvalita ve výživě
aminokyseliny aminospektrum bílkoviny entomofagie jedlý hmyz kvalita bílkovin protein Proteinblend proteiny výživa
![Bílkoviny a jejich kvalita ve výživě](http://entoway.com/cdn/shop/articles/FCH_hmyz_Martin-Masar_28-01-2021_010-prokopius_{width}x.jpg?v=1614454078)
Bílkoviny, a.k.a. proteiny, patří mezi základní složky stravy. Asi každý z nás už slyšel, jak jsou ve bílkoviny důležité a že zejména u sportovců mají obrovský význam. I to je důvodem, proč sportovci často sahají po různých doplňcích stravy ve formě prášků s vysokým obsahem bílkovin a sledují si jejich množství ve stravě. Co vlastně ty bílkoviny jsou? A jak poznat ty kvalitní?