Pokud si ještě nikdy nezkoušel recept na mléčnou rýži, teď je ten správný čas. Mnoho lidí snídá nebo večeří kaši z ovesných vloček, ale jen málokdo dá šancí mléčné rýži. I když její příprava dokáže zabrat o něco více času, její chuť to jistě dokáže vynahradit. V letních měsících si ji můžeš dopřát jako studené krémové osvěžení. V chladnějším období si zase můžeš vychutnat teplejší variantu doplněnou o skořici či sušené ovoce. Výběr je jen na tobě.
Klasická mléčná rýže sice ulahodí tvým chuťovým pohárkům, ale nutričně trochu zaostává. Pokud z ní chceš mít kompletní jídlo s dostatkem kvalitních bílkovin, zamíchej do ní na závěr náš čokoládovo-skořicový Proteinblend. Zatím je stále ve fázi vývoje, kde dolaďujeme jeho složení, ale již brzy si ho budeš moci objednat. Zatím nám můžeš zanechat mail na stránce produktu a napíšeme ti jakmile bude dostupný!
Pojďme už na samotný recept! Na 2 porce budeš potřebovat:
- 130 g kulatozrnné rýže
- 600 ml rostlinného mléka
- 40 g Proteinblendu
- 1 lžíce medu (36 g)
- špetka soli
Dochucení dle libosti - můžeš použít med, džem, skořici, čerstvé nebo sušené ovoce, oříšky, kokos, nebo kvalitní čokoládu. Fantazii se meze nekladou!
Postup:
- Nepropláchnutou suchou rýži dáme do hrnce a zalijeme 200 ml rostlinného mléka. Rýži přivedeme k varu a vaříme na mírném plameni za stálého míchání dokud trochu nezměkne.
- Přilijeme dalších 300 ml rostlinného mléka a vaříme dále na mírném plameni za občasného promíchání přibližně 20-30 minut až dokud z rýže nevznikne měkká, hustá, krémová kaše.
- Na závěr do rýže přimícháme Proteinblend, rozmíchaný ve zbývajících 100 ml mléka, přidáme špetku soli a až celá směs trochu vychladne, přimícháme ještě lžíci medu a dochutíme libovolnými ingrediencemi dle libosti.
Výživové údaje na 1 porci základu bez dochucení jsou přibližně:
- 419 kcal
- 20 g bílkovin
- 73 g sacharidů
- 4 g tuků
- 3 g vlákniny
Věříme, že ti bude naše vytuněná mléčná rýže chutnat a klidně nám pak na instagramu nebo na facebooku pošli fotky jak se ti podařila. Dobrou chuť!
by Ala